👃 Profil sensoriel
-
Nez : arômes intenses, aux accents épicés et boisés
-
Bouche : infusion corsée mais équilibrée, avec une pointe poivrée caractéristique
-
Finale : longue et persistante, arrondie par un nuage de lait
🍵 Conseils de préparation
-
Température : 85 °C
-
Infusion : 4 à 5 minutes
-
Dosage : 2 g pour 200 ml
🕰️ Quand le savourer ?
-
Idéal au petit-déjeuner ou en après-midi pour un thé de caractère ☀️
-
Délicieux nature pour profiter de sa vivacité
-
S’accorde parfaitement avec un nuage de lait pour une dégustation à l’anglaise 🇬🇧
🌱 Tradition & dégustation
Issu du prestigieux jardin de Mokalbari, cet Assam est classé G.F.O.P. (Golden Flowery Orange Pekoe). Cette appellation désigne une cueillette fine de jeunes feuilles associées à des bourgeons dorés, synonymes de grande qualité. Ce grade donne un thé puissant mais élégant, à la liqueur poivrée et riche, très apprécié des amateurs de thés anglais.
👉 Astuce gourmande : l’Assam se marie parfaitement avec une touche de lait ou de sucre, comme on le consomme en Inde dans le fameux chai masala. Vous pouvez aussi l’utiliser comme base pour un chaï latte maison avec des épices (cardamome, cannelle, gingembre).
📦 Conditionnement & conservation
Chez Cafés Dessertine, nous expédions vos commandes dans des cartons réutilisés du bar “Not A Beer”, pour :
♻️ limiter les déchets,
🌍 réduire l’impact écologique,
💰 ne pas répercuter de coûts supplémentaires.
Nos thés sont conditionnés en sachet kraft scellé thermiquement, avec film protecteur intérieur, pour préserver toute leur fraîcheur.
👉 Pour une conservation optimale, transférez votre thé dans une boîte hermétique, à l’abri de la lumière, de l’humidité, de la chaleur et de l’air.
