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Brésil Bourbon Jaune

Reference - bresil

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Brésil Bourbon Jaune
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Ce café du Brésil Fazenda Dona Nenem est un 100% arabica, très agréable, équilibré et harmonieux sans trop de puissance. Belle rondeur et légèrement acidulée et parfumée.

 

La plantation se situe dans l'Etat de Minas Gerais, sur une surface de 228 hectares cultivés pour cette qualité.

La Fazenda Dona Nenem continue de produire la variété bourbon, fameuse pour son exceptionnelle qualité gustative. Exclusivement en bourbon jaune, les cerises de café sont récoltées manuellement à maturité puis séchées au soleil avant d'être dépulpées.

 

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