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Café du Mois & d'Exception : Maragogype du Nicaragua - Laguna Verde - Finca Mierish

Référence - MARAGONICA
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Grand Cru d'Exception!
Intensité : 1,5/5
Notes : fruits à noyau, caramélisées, fruitées

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Ce café d’exception est cultivé dans les hautes terres verdoyantes du Matagalpa au sein de la réserve naturelle d’Arenal par la famille Mierish. Toute la récolte est faite à la main et à l’ombre d’arbre d’ombrage qui répondent aux nouvelles normes de Rainforest Alliance. Ce gros grain de café, aussi appelé « elephant’s bean » est une variété naturellement faible en caféine. Idéal en café du soir, il libérera des notes subtiles, moelleuses et longues en bouche.

 

Intensité : 1,5/5

Notes aromatiques : Caramélisées, Agrumes, Fruits à Noyau

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