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Café du Mois : INDONÉSIE Sumatra Gayo Mountain
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Café du Mois : INDONÉSIE Sumatra Gayo Mountain

Reference - GAYO

Un café charnu avec un corps puissant et crémeux.
Des notes gourmandes et boisées lui donnent une belle longueur en bouche.

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La coopératice Permata Gayo a été fondée en 2006 par une cinquantaine de producteurs issus de 5 villages du district montagneux de Bener Meriah dans la province d'Aceh (nord de Sumatra).

Le projet est né de volontés paysannes de se réapproprier les terres arables après plusieurs années de guerre civile (1997-2004) et des dégâts considérables suite au tsunami de 2004.

La qualité supérieure des grains d'Arabica issus de Permata Gayo est vérifiée par une traçabilité exemplaire et un contrôle qualité renforcé à toutes les étapes du processus de production.

Un café charnu avec un corps puissant et crémeux.

Des notes gourmandes et boisées lui donnent une belle longueur en bouche.

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