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Café du Mois : Ouganda - Bugisu AA - Mont Elgon

Référence - OUGANDA BUGISU
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Ce café d'Ouganda présente des notes intenses de chocolat, d'amande, d'agrumes et de fleurs.

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L’Ouganda est un pays de l’Afrique de l’Est, sa culture ressemble à celle de ses pays voisins (Ethiopie, Kenya). Ce café, cultivé de 1300 à 2600 mètres d’altitude sur les pentes du volcan Elgon, bénéficie des sols fertiles volcaniques et des ombres des bananiers, facteurs idéaux pour la culture de l’arabica. La récolte, le dépulpage sont manuels et le séchage est traditionnel, sur des lits africains.

 

 

Intensité : 4/5

Notes : Chocolat, Amande, Agrume, Fleur

Variété : Bourbon, SL28

Procédé : Lavé

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