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Café du Mois : Ouganda - Mont Rwenzori

Référence - OUGANDA RWENZORI
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Ce café d'Ouganda présente des notes intenses, fruitées, gourmandes, chocolatées
Intensité : 3,5/5
Notes : fruitées, gourmandes, chocolatées

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L’Ouganda est un pays de l’Afrique de l’Est, sa culture ressemble à celle de ses pays voisins (Ethiopie, Kenya). Ce café est le fruit du travail de 1700 fermiers de Kyarumba, à la frontière du Kenya. Les cerises de café sont séparées en 2 qualités distinctes par flottaison avant d’être séchées durant 3 semaines sur 140 lits de séchage et mélangées à la main avant d’être dépulpées. 

 

 

Intensité : 3,5/5

Notes : Fruitées, gourmandes, chocolatées

Variété : SL28, SL14

Procédé : Nature

SCA : 85,5

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