🔎 Composition
Thé noir, pétales de fleurs, arômes de coquelicot (framboise, cerise, violette), de vanille, amande amère, biscuit
👃 Profil sensoriel
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Nez : arômes de sucre cuit, pâte d’amande et fleur de coquelicot
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Bouche : infusion ronde, gourmande et délicatement florale
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Finale : douce et sucrée, rappelant les bonbons et gâteaux d’enfance
🍵 Conseils de préparation
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Température : 90 °C
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Infusion : 4 à 5 minutes
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Dosage : 2 g pour 200 ml
🕰️ Quand le savourer ?
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Idéal au goûter ou en fin d’après-midi, pour une pause sucrée ☕
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Délicieux chaud, mais aussi surprenant en infusion glacée (12 h au réfrigérateur) ❄️
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Parfait avec une part de gâteau aux amandes ou des sablés
🌱 Tradition & dégustation
Le Coquelicot Gourmand marie le charme floral du coquelicot à la douceur du biscuit et de la pâte d’amande. Cette création emblématique de Dammann Frères évoque les saveurs des confiseries artisanales et des pâtisseries d’antan.
🍰 Astuce gourmande
Infusez ce thé dans du lait chaud pour en faire la base d’une crème dessert au coquelicot. Il peut aussi parfumer subtilement un glaçage de madeleines ou une génoise moelleuse.
🏷️ À propos de la marque
Créée en 1692, la maison Dammann Frères est l’une des plus anciennes maisons de thé françaises. Connue pour son excellence et la finesse de ses mélanges, elle signe ici un thé à la fois poétique et gourmand, emblématique de son savoir-faire.
📦 Conditionnement & conservation
Chez Cafés Dessertine, nous expédions vos commandes dans des cartons réutilisés du bar “Not A Beer”, pour :
♻️ limiter les déchets,
🌍 réduire l’impact écologique,
💰 ne pas répercuter de coûts supplémentaires.
Nos thés sont conditionnés en sachet kraft scellé thermiquement, avec film protecteur intérieur, pour préserver toute leur fraîcheur.
👉 Pour une conservation optimale, transférez votre thé dans une boîte hermétique, à l’abri de la lumière, de l’humidité, de la chaleur et de l’air.
