👃 Profil sensoriel
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Nez : arômes frais et acidulés, légèrement boisés
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Bouche : infusion corsée, expressive et charpentée
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Finale : notes acidulées persistantes, sans excès de tanins
🍵 Conseils de préparation
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Température : 85 °C
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Infusion : 2 à 3 minutes
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Dosage : 2 g pour 200 ml
🕰️ Quand le savourer ?
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Parfait au petit-déjeuner pour un réveil tonique ☀️
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Délicieux en accompagnement de tartines beurrées, de fruits secs ou d’un cake maison
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Convient aux amateurs de thés noirs de caractère, avec une pointe de fraîcheur
🌱 Tradition & dégustation
Ce Darjeeling est issu du jardin Ambootia, pionnier de la culture biologique en Inde. Il est classé T.G.B.O.P. (Tippy Golden Broken Orange Pekoe) : un grade de feuille brisée contenant de nombreux bourgeons dorés. Cela donne un thé à la fois corsé et raffiné, puissant mais élégant, typique des meilleurs jardins de Darjeeling.
👉 Astuce gourmande : accompagnez votre Darjeeling d’un fromage affiné (type comté ou tomme) ou de scones anglais pour rappeler la tradition du “five o’clock tea”. Ses notes florales et muscatées se prêtent aussi à un accord avec un dessert aux fruits (abricot, pêche).
📦 Conditionnement & conservation
Chez Cafés Dessertine, nous expédions vos commandes dans des cartons réutilisés du bar “Not A Beer”, pour :
♻️ limiter les déchets,
🌍 réduire l’impact écologique,
💰 ne pas répercuter de coûts supplémentaires.
Nos thés sont conditionnés en sachet kraft scellé thermiquement, avec film protecteur intérieur, pour préserver toute leur fraîcheur.
👉 Pour une conservation optimale, transférez votre thé dans une boîte hermétique, à l’abri de la lumière, de l’humidité, de la chaleur et de l’air.
