👃 Profil sensoriel
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Nez : arômes frais et iodés
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Bouche : infusion vive, végétale et tonique
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Finale : longue et désaltérante, marquée par l’umami typique des grands sencha
🍵 Conseils de préparation
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Température : 75 °C
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Infusion : 2 à 3 minutes
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Dosage : 2 g pour 200 ml
🕰️ Quand le savourer ?
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Idéal le matin ou en début d’après-midi pour une tasse énergisante 🌞
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Excellent compagnon des repas japonais, notamment à base de poisson cru ou grillé 🍣
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À déguster chaud ou en version glacée par infusion à froid (12 h au réfrigérateur) ❄️
🌱 Tradition & dégustation
Originaire du Japon, le Sencha représente près de 80 % de la production de thé japonaise. Il est récolté au printemps et préparé selon une méthode à la vapeur qui conserve toute sa fraîcheur végétale et son intensité iodée. Ce Sencha bio issu de la région du Mont Fuji offre une tasse d’une grande pureté, riche en umami, qui séduit les amateurs de thés verts japonais.
👉 Astuce gourmande : accordez-le avec des sushis ou un poisson grillé pour une dégustation à la japonaise. En été, préparez-le en infusion glacée pour un thé vert désaltérant et riche en umami.
📦 Conditionnement & conservation
Chez Cafés Dessertine, nous expédions vos commandes dans des cartons réutilisés du bar “Not A Beer”, pour :
♻️ limiter les déchets,
🌍 réduire l’impact écologique,
💰 ne pas répercuter de coûts supplémentaires.
Nos thés sont conditionnés en sachet kraft scellé thermiquement, avec film protecteur intérieur, pour préserver toute leur fraîcheur.
👉 Pour une conservation optimale, transférez votre Sencha dans une boîte hermétique, à l’abri de la lumière, de l’humidité, de la chaleur et de l’air.
