🔎 Composition
Thé noir, arômes, mixture de pollen, fleurs de souci, thym, romarin
👃 Profil sensoriel
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Nez : arômes chauds de châtaigne et de miel, relevés d’une touche herbacée
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Bouche : texture ronde et légèrement sucrée, équilibre entre douceur et fraîcheur
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Finale : longue et aromatique, typique des infusions hivernales de montagne
🍵 Conseils de préparation
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Température : 85 °C
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Infusion : 4 minutes
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Dosage : 2 g pour 200 ml
🕰️ Quand le savourer ?
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Idéal lors des journées froides ou après une balade en montagne ❄️
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Délicieux chaud, mais aussi surprenant en infusion à froid (12 h au réfrigérateur)
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Parfait accompagné d’un biscuit sablé au miel ou d’une tarte aux noix
🌱 Tradition & dégustation
Inspiré des traditions alpines, La Dame de Haute-Savoie évoque une tasse partagée près du feu, au cœur de l’hiver.
Le mélange unique de thé noir de Chine, miel, châtaigne et thym crée une harmonie entre gourmandise et authenticité. Les notes résineuses du romarin et du thym apportent un souffle d’air pur montagnard.
🍰 Astuce gourmande
Infuse ce thé pour réaliser un sirop au miel et au thym à incorporer dans une crème de marrons maison ou à verser sur des pancakes.
Tu peux aussi l’utiliser pour parfumer une base de gâteau au yaourt ou une crème dessert au miel.
🏷️ À propos de la marque
La maison Christine Dattner, “papesse du thé à Paris”, se distingue par ses créations audacieuses et équilibrées.
Elle puise son inspiration dans la nature et les voyages pour revisiter le thé à la française, avec un savoir-faire artisanal et poétique.
📦 Conditionnement & conservation
Chez Cafés Dessertine, nous expédions vos commandes dans des cartons réutilisés du bar “Not A Beer”, pour :
♻️ limiter les déchets,
🌍 réduire l’impact écologique,
💰 ne pas répercuter de coûts supplémentaires.
Nos thés sont conditionnés en sachet kraft scellé thermiquement, avec film protecteur intérieur, pour préserver toute leur fraîcheur.
👉 Pour une conservation optimale, transférez votre thé dans une boîte hermétique, à l’abri de la lumière, de l’humidité, de la chaleur et de l’air.
