🔎 Composition
Thé noir, myrtille, cassis, mûres, fleurs de bleuet, sucre bleu forme dauphins (sucre, farine de riz, huile de colza partiellement hydrogénée, épaississant, colorant E132, arôme), arômes
👃 Profil sensoriel
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Nez : parfum intense de fruits noirs et de baies sauvages
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Bouche : infusion douce, ample et légèrement acidulée
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Finale : fruitée et persistante, avec une belle rondeur gourmande
🍵 Conseils de préparation
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Température : 85 °C
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Infusion : 4 minutes
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Dosage : 2 g pour 200 ml
🕰️ Quand le savourer ?
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Idéal l’après-midi pour une pause douce et fruitée 🍇
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Excellent aussi en infusion glacée (12 h au réfrigérateur) ❄️
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Sublime avec une tarte à la myrtille ou un cheesecake au cassis
🌱 Tradition & dégustation
Le Grand Bleu évoque la profondeur des forêts et la fraîcheur de l’océan.
Son mélange de thé noir de Chine et de fruits noirs offre une tasse équilibrée entre la rondeur sucrée de la mûre et la vivacité de la myrtille et du cassis.
Les pétales bleus ajoutent une touche poétique et raffinée, signature des créations Christine Dattner.
🍰 Astuce gourmande
Utilise ce thé pour réaliser un sirop de fruits noirs maison parfait pour napper un cheesecake ou une panna cotta vanille. En été, fais-en une base de thé glacé à servir avec des fruits rouges frais et des glaçons à la menthe.
🏷️ À propos de la marque
La maison Christine Dattner est célèbre pour ses créations raffinées et ses mélanges à la française.
Chaque thé est une invitation au voyage sensoriel, entre tradition, poésie et modernité.
📦 Conditionnement & conservation
Chez Cafés Dessertine, nous expédions vos commandes dans des cartons réutilisés du bar “Not A Beer”, pour :
♻️ limiter les déchets,
🌍 réduire l’impact écologique,
💰 ne pas répercuter de coûts supplémentaires.
Nos thés sont conditionnés en sachet kraft scellé thermiquement, avec film protecteur intérieur, pour préserver toute leur fraîcheur.
👉 Pour une conservation optimale, transférez votre thé dans une boîte hermétique, à l’abri de la lumière, de l’humidité, de la chaleur et de l’air.
