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L'hibiscus également connu sous le nom de Carcadet sert à préparer la boisson "star" de l'Afrique de l'Ouest.
Sa belle liqueur écarlate développe à l'infusion une saveur acidulée et rafraîchissante que l'on peut volontiers associer à de la menthe ou du gingembre frais.
Température : 100°C
Infusion : 4/5 mn
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