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» » » » Matcha Japonais Premium - Kawane - BIOLOGIQUE - 30g
Matcha Japonais Premium - Kawane - BIOLOGIQUE - 30g
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Matcha Japonais Premium - Kawane - BIOLOGIQUE - 30g

Reference - matcha30g

Thé vert de haute qualité soigneusement produit à partir de la production de printemps, traditionnellement moulu dans des moulins à pierre.

Poids net : 30g net

Note moyenne : 0 avis
24.00 €
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Matcha
Notes et avis

Dans la région de thé de Kawane, dans la plus importante zone de culture du Japon, Shizuoka, le meilleur Tencha est produit ici pour nous au printemps, à partir des cultivars Yabukita et Okumidori. Après trois semaines d'ombrage, les feuilles sont récoltées, brièvement étuvées, triées et ensuite séchées. Contrairement au Sencha ou au Gyokuro, par exemple, le Tencha n'est pas roulé de manière à ce qu'un maximum d'ingrédients soient retenus lors du processus de mouture. Cela se confirme quand un goût merveilleusement corsé se déploie dans la tasse, avec des notes légèrement acidulées, mais sans aucune amertume ; la poudre brille d'un vert vif.

 1-2 minutes d'infusion
 70° - 80° C température de l'eau
 2 g / 200 ml
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Matcha
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