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Thés
Marque
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Le Pu Erh est un thé ayant subi une véritable fermentation (contrairement au thé noir qui est simplement oxydé). Il est très sombre, en feuille comme à l'infusion. Malgré son goût particulier de terre humide et de sous bois, voire de lichens et de champignon, il ne dégage aucune amertume. C'est le seul thé vieilli en cave, à qui l'on attribue des millésimes.
Composition : thé noir pu erh, caramel (sucre, lait condensé, sirop de glucose, beurre, humectant E420, émulsifiant E471), arômes
Température : 85°C
Infusion : 4 mn
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