🔎 Composition
Thé noir, arôme naturel de réglisse.
👃 Profil sensoriel
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Nez : réglisse intense et légèrement boisée
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Bouche : infusion ronde, douce et anisée
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Finale : subtilement amère, longue et équilibrée
🍵 Conseils de préparation
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Température : 90 °C
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Infusion : 4 à 5 minutes
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Dosage : 2 g pour 200 ml
🕰️ Quand le savourer ?
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Parfait après le repas ou en pause digestive 🌿
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Agréable aussi en infusion glacée (12 h au réfrigérateur) pour une sensation fraîche et surprenante
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S’accorde bien avec des sablés nature, du chocolat noir ou un dessert aux amandes
🌱 Tradition & dégustation
La réglisse est utilisée depuis longtemps pour ses notes naturellement sucrées et sa capacité à arrondir les saveurs. Ici, elle vient équilibrer la structure du thé noir et offrir une infusion à la fois douce, aromatique et légèrement racinaire.
🍰 Astuce gourmande
Prépare une infusion concentrée pour parfumer :
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un riz au lait à la vanille,
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une ganache au chocolat noir,
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ou une crème dessert amande-réglisse.
Version froide : ajoute une rondelle de citron ou de poire pour un twist rafraîchissant.
🏷️ À propos de la marque
Maison historique fondée en 1692, Dammann Frères est une référence du thé français. Elle se distingue par ses mélanges justes et ses parfums reconnaissables, toujours équilibrés et élégants.
📦 Conditionnement & conservation
Chez Cafés Dessertine, nous expédions vos commandes dans des cartons réutilisés du bar “Not A Beer”, pour :
♻️ limiter les déchets,
🌍 réduire l’impact écologique,
💰 ne pas répercuter de coûts supplémentaires.
Nos thés sont conditionnés en sachet kraft scellé thermiquement, avec film protecteur intérieur, pour préserver toute leur fraîcheur.
👉 Pour une conservation optimale, transférez votre thé dans une boîte hermétique, à l’abri de la lumière, de l’humidité, de la chaleur et de l’air.
